Блинчики «Пальчики оближешь»

Невероятная вкуснятина получается, когда делаешь в блинах начинку из черники или с жареными бананами.

Действительно получаются блинчики «Пальчики оближешь»!

Блинчики «Пальчики оближешь» - ингредиенты

Для блинов:

-  сахарный песок – 40 гр.;

-  молоко – 300 мл;

-  куриные яйца – 1 шт.;

-  соль – по вкусу;

-  растительное масло – 35 гр.;

-  сливочное масло – 35 гр.;

-  мука – 150 гр.

Для черничной начинки:

-  мороженая черника – 400 гр.;

-  сахарный песок – 100 гр.;

-  крахмал – 2 стол. ложки.

Для банановой начинки:

-  бананы среднего размера – 3 шт.;

-  сливочное масло – 20 гр.;

-  сахарный песок – 2-3 стол. ложки;

-  шоколад – для украшения.

Блинчики «Пальчики оближешь» - приготовление

1. Подогреваем слегка молоко, растапливаем сливочное масло, затем смешиваем эти ингредиенты с мукой, сахарным песком, яйцом и солью. Все тщательно перемешиваем.

2. Даем тесту постоять 10 минут в теплом месте, затем начинаем жарить блины обычным способом.

3. Теперь готовим черничную начинку. Для этого чернику в кастрюльке пересыпаем сахарным песком и ставим на огонь. Помешивая ложкой, доводим содержимое кастрюли до кипения и засыпаем крахмал, предварительно разведенный в 50 мл воды.

4. Далее готовим банановую начинку. Для этого чистим бананы от кожуры и нарезам их вдоль на четвертинки. Растапливаем на сковороде сливочное масло, посыпаем сахарным песком и прогреваем его. Затем быстро обжариваем бананы.

5. Как только начинки будут готовы, выкладываем каждую начинку на блинчик и сворачиваем рулетиком. Перед подачей рулетики можно порезать на более маленькие порции, сложит горкой на большой тарелке и полить растопленным шоколадом.

Блинчики «Пальчики оближешь» готовы! Приятного Вам чаепития!