Блинчики «Пальчики оближешь»
Невероятная вкуснятина получается, когда делаешь в блинах начинку из черники или с жареными бананами.
Действительно получаются блинчики «Пальчики оближешь»!
Блинчики «Пальчики оближешь» - ингредиенты
Для блинов:
- сахарный песок – 40 гр.;
- молоко – 300 мл;
- куриные яйца – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 35 гр.;
- сливочное масло – 35 гр.;
|
- мука – 150 гр.
Для черничной начинки:
- мороженая черника – 400 гр.;
- сахарный песок – 100 гр.;
- крахмал – 2 стол. ложки.
Для банановой начинки:
- бананы среднего размера – 3 шт.;
- сливочное масло – 20 гр.;
- сахарный песок – 2-3 стол. ложки;
- шоколад – для украшения.
Блинчики «Пальчики оближешь» - приготовление
1. Подогреваем слегка молоко, растапливаем сливочное масло, затем смешиваем эти ингредиенты с мукой, сахарным песком, яйцом и солью. Все тщательно перемешиваем.
2. Даем тесту постоять 10 минут в теплом месте, затем начинаем жарить блины обычным способом.
3. Теперь готовим черничную начинку. Для этого чернику в кастрюльке пересыпаем сахарным песком и ставим на огонь. Помешивая ложкой, доводим содержимое кастрюли до кипения и засыпаем крахмал, предварительно разведенный в 50 мл воды.
4. Далее готовим банановую начинку. Для этого чистим бананы от кожуры и нарезам их вдоль на четвертинки. Растапливаем на сковороде сливочное масло, посыпаем сахарным песком и прогреваем его. Затем быстро обжариваем бананы.
5. Как только начинки будут готовы, выкладываем каждую начинку на блинчик и сворачиваем рулетиком. Перед подачей рулетики можно порезать на более маленькие порции, сложит горкой на большой тарелке и полить растопленным шоколадом.
Блинчики «Пальчики оближешь» готовы! Приятного Вам чаепития!
А вы знаете, что ...