Начинка для блинов с лососем

Начинка для блинов с лососем является достаточно сочной и очень вкусной. Такой начинкой можно фаршировать блины и в будний день, и на праздник – блинная закуска с таким наполнением не посрамит стол.

Итак, приступим к приготовлению этой начинки для блинов.

Начинка для блинов с лососем – ингредиенты

⇒  лосось – 400 гр.; 

⇒  брынза – 300 гр.;

⇒  укроп и петрушка – по одному небольшому пучку;

⇒  сок половины лимона;

⇒  перец и соль – по вкусу. 

Начинка для блинов с лососем – приготовление

1. Если у рыбы есть кости, то отделяем мясо от костей и кожи, затем мелко нарезаем.

2. Смешиваем рыбу с лимонным соком, перчим и солим по вкусу.

3. Даем постоять для пропитки полчаса.

4. Натираем в это время брынзу на терке.

5. Режем мелко зелень.

6. Брынзу и зелень смешиваем с рыбой.

Начинка для блинов с лососем готова.

7. Берем блин, например, из заранее приготовленных блинов на сметане, и выкладываем начинку на четверть блина, затем сворачиваем его конвертом.

8. Теперь запекаем фаршированные блины на противне в духовке при 180 град. примерно 10 минут или в микроволновке в форме для запекания в течение 7 минут.

Всё, фаршированные блинчики с очень вкусной начинкой готовы. 

Приятного Вам аппетита!