Быстрое слоеное тесто
Слоеное тесто идеально подходит практически для любой выпечки. Предлагаю всем читателям кулинарного сайта Бисквик.ру рецепт быстрого приготовления отличного и очень вкусного слоеного теста, которое я всегда успешно использую сама.
Быстрое слоеное тесто – ингредиенты
⇒ пшеничная мука – 450 грамм;
⇒ кефир – 250 миллилитров;
⇒ куриное яйцо – 1 штука;
⇒ соль – 1 щепотка;
⇒ сливочное масло или маргарин – 200 грамм + горсть для вымешивания.
Быстрое слоеное тесто – приготовление
1. Наливаем в мисочку кефир и вбиваем в него яйцо.
2. Солим, вводим частями муку и замешиваем тесто.
3. Нарезаем тонкими пластиночками масло, обмакиваем его в муке.
4. Тесто раскатываем в пласт, треть масла кладем посередине, складываем тесто конвертиком и хорошенько защипываем края.
5. Тесто раскатываем в пласт, посыпаем мукой, кладем на середину 2-ю часть масла, сворачиваем конвертиком и снова защипываем краешки.
6. Те же действия повторяем еще раз – тесто раскатываем, выкладываем остатки масла, защипываем края. Раскатываем тесто.
7. Складываем тесто в несколько слоев, раскатываем в пласт и нарезаем на кусочки.
8. Обворачиваем пленкой каждый кусочек и убираем в морозилку до того момента, пока оно вам не понадобится.
Всё, быстрое слоеное тесто готово.
Бисквик.ру желает всем вкусной и ароматной выпечки и приятного чаепития!
А вы знаете, что ...