Медовые пряники
Это незабываемый вкус детства! Медовые пряники часто готовила мне и моему брату наша мама. Мы их очень любили, а сейчас я пеку такие же пряники своим детям!
Медовые пряники – ингредиенты
- пшеничная мука – 500 гр.;
- мед – 400 гр.;
- сахарный песок – 100 гр.;
- сливочное масло – 100 гр.;
- сметана – 3 стол. ложки;
- яичные желтки – 4 шт.;
|
- молотые пряности – 2 чайн. ложки (вообще ориентируйтесь всегда на свой вкус)!
- гашеная сода – 1 чайн. ложка.
Медовые пряники – приготовление
1. Мед выливаем в кастрюльку и кипятим в течение нескольких минут. Мед должен потемнеть. Далее его необходимо охладить.
2. Смешиваем муку с содой.
3. Растираем яичные желтки с сахарным песком.
4. Добавляем пряности, размягченное масло, сметану, мед и муку. Все тщательно перемешиваем. Должно получиться тесто консистенции как густая сметана.
5. Теперь тесто помещаем на смазанный противень. Здесь уже все в руках вашей фантазии. Можно выкладывать тесто порционно (колобушечками), а можно ровным слоем на весь противень. Выпекаем примерно 40 минут на слабом жару.
Если вы сделали один большой пряник, то ему надо дать остыть, а затем разрезать на небольшие кусочки. Получились очень вкусные медовые пряники!
Приятного вам аппетита! Надеюсь, эти медовые пряники вам придутся по душе и они станут частым гостем на вашем столе!
А вы знаете, что ...