Сметанные коржики



Сметанные коржики на сметане любят дети и взрослые. Они очень нежные и вкусные!

 

Сметанные коржики – ингредиенты

 

● 250-300 г муки

● 1 яйцо

● ½ стакана сметаны

● 2-3 ст.л. сахара

● 2ст.л. размягченного сливочного масла

● 1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)

 

Сметанные коржики – приготовление

 

Муку просеять холмиком, в середину добавить яйцо, сахар и сметану. РАЗМЯГЧЕННОЕ (не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду,

погашенную уксусом) и замесить тесто.

 

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики.

 

Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.

 

Выпекать при 180-200*С до румяной корочки (у меня выпекались минут 20-25).

 

Приятного чаепития!

Опубликовано в категории: