Апельсиновый кекс для тех, кто следит за фигурой



В кексе нет ни грамма масла, и продуктов вообще минимум, еще и очень бюджетный вариант:))

Кекс получается очень ароматный, солнечный, яркий, как будто с цукатами, рекомендую!

 

Апельсиновый кекс для тех, кто следит за фигурой - ингредиенты:

 

- 1 апельсин

- 3 яйца

- 3/4 стакана сахарного песка

- 1/2 стакана муки

- 1/2 ч л разрыхлителя

- щепотка ванилина

- 3/4 стакана изюма, предварительно замоченного в алкоголе (по желанию)

 

Апельсиновый кекс для тех, кто следит за фигурой - приготовление:

 

1. Апельсин (целый, вместе с кожурой) поместить в маленькую кастрюльку с водой, довести до кипения, проварить 5 минут, снять с огня, воду слить, апельсин немного остудить.

2. Духовку включить на 180°С. Форму смазать маслом, выстелить бумагой для выпечки.

Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы (минут 10). Затем аккуратно ввести в эту смесь просеянные вместе муку, разрыхлитель и ванилин.

3. Апельсин разрезать на 6 частей, перемолоть в блендере до состояния пюре. Ввести апельсиновое пюре в тесто.

4. Изюм просушить, обвалять в муке, ввести в тесто в самую последнюю очередь.

5. Тесто вылить в форму, поставить в уже разогретую духовку на 45 минут до сухой спички.

Полностью остудить на решетке, при подаче можно присыпать сахарной пудрой.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Опубликовано в категории: