Очень быстрые пирожки
Эти пирожки готовятся очень быстро, получаются очень нежными и безумно вкусными.
Съедаются они так же быстро, как и готовятся. Рецепт передавался по наследству, теперь спешу поделиться им с вами.
Очень быстрые пирожки – ингредиенты
Тесто для быстрых пирожков:
⇒ растительное масло – 100 миллилитров;
⇒ куриное яйцо – 1 штука;
⇒ мука – кладем на глазок до консистенции творога;
⇒ сода пищевая – ½ чайной ложки;
⇒ соль – ½ чайной ложки;
⇒ кефир – 1 стакан;
⇒ сахар – ½ стакана (можно чуть меньше).
|
Начинка для быстрых пирожков:
⇒ растительное масло – 50 миллилитров;
⇒ куриное яйцо – 4 штуки;
⇒ грибы – 200 грамм;
⇒ репчатый лук – 1-2 штуки;
⇒ белокочанная капуста – половину вилка;
⇒ соль – по вкусу.
Для жарки:
⇒ растительное масло – 350 миллилитров.
Очень быстрые пирожки – приготовление
Готовим начинку:
- Измельчаем капусту и лук и обжариваем их на растительном масле.
- Добавляем туда же грибы (я брала вареные) и обжариваем в течение 2-х минут.
- Кладем измельченные вареные яйца, соль по вкусу. Всё, начинка готова.
(в качестве начинки для быстрых пирожков подойдут и творог, яблоки и др.)
Готовим тесто:
- Взбиваем яйцо с сахаром, затем кладем все остальные ингредиенты, кроме муки и хорошо перемешиваем.
- По чуть-чуть добавляем муку, чтобы получилось густое, как творожная масса, тесто (главный секрет быстрых пирожков в том, что количество муки должно быть минимальным).
- Берем поднос или доску и насыпаем на нее 4 столовых ложки муки.
- Тесто кладем на муку смоченной в воде столовой ложкой. Этой же ложкой обваливаем его в муке, чтобы получился шарик.
- Готовим столько шариков, на сколько хватит места.
- Посыпаем мукой руки, берем первый шарик и лепим из него пирожок, предварительно положив внутрь начинку. При необходимости макаем руки в муку (тесто будет меньше прилипать, если его мять руками как можно меньше).
- Слепленный пирожок укладываем обратно на поднос (красивей будут смотреться пирожки, слепленные в виде небольших кругленьких лепешечек).
- Жарим пирожки на разогретой сковородке в большом количестве масла. Они будут увеличиваться прямо у вас на глазах.
- Переворачиваем пирожки и обжариваем другую сторону.
Всё, очень быстрые пирожки готовы.
Приятного аппетита!
А еще мне из выпечки очень нравится пирог с джемом. Обящательно попробуйте, я уверена, вам он тоже понравится.
А вы знаете, что ...