Пирог на кефире с яблоками
Пирог на кефире с яблоками – это просто находка, когда у вас мало времени. Всего 10 минут на приготовление и 40 минут на выпечку и вкуснейший, нежнейший десерт готов. А ингредиенты для пирога на кефире с яблоками самые простые и доступные.
Пирог на кефире с яблоками – ингредиенты
⇒ яблоки – 2 штуки;
⇒ разрыхлитель – 1,5 чайных ложек (или пол чайной ложки гашеной соды);
⇒ мука пшеничная – 1,5 стакана;
⇒ кефир (3,2%) – 1 стакан;
⇒ сливочное масло – 50 грамм;
⇒ щепотка соли;
⇒ ванильный сахар – 1 пакетик;
|
⇒ сахар – половина стакана;
⇒ куриные яйца – 2 штуки.
Пирог на кефире с яблоками – приготовление
1. Разбиваем в емкость яйца, добавляем соль, ваниль и сахар. Взбиваем в течение 5 минут миксером.
2. Добавляем растопленное сливочное масло. Еще раз взбиваем.
3. Вливаем кефир (лучше брать пожирнее) и снова взбиваем.
4. Просеиваем муку и смешиваем её с разрыхлителем. Всыпаем в нашу емкость, аккуратно перемешиваем и доводим до однородного состояния при помощи миксера. Взбиваем, пока не исчезнут все комочки. Тесто для пирога на кефире с яблоками должно получиться жидким.
5. Моем яблоки, разрезаем их пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки тонкими дольками. Яблоки лучше брать не слишком сочные, в противном случае они пустят много сока, и пирог может плохо пропечься.
6. Смазываем сливочным маслом форму для выпечки и выливаем в неё половину теста.
7. Выкладываем на тесто яблоки и посыпаем сверху сахаром.
8. Заливаем яблоки второй половиной теста и равномерно его распределяем.
9. Разогреваем духовой шкаф до 175-180 градусов и выпекаем в нем наш пирог на кефире с яблоками в течение 40 минут. Готовность пирога проверяем деревянной зубочисткой.
Если пирог окажется сыроватым, то можно продлить время выпечки на 10-15 минут, но уже при меньшей температуре, чтобы не подгорели верх и дно.
10. Вынимаем приготовленный пирог на кефире из духовки, остужаем и вынимаем из формы.
11. При желании можно присыпать пирог сахарной пудрой, смазать его сметаной или вареньем. А можно ничего не делать и подавать просто так.
Всё, пирог на кефире с яблоками готов.
Приятного аппетита!
Пирог на кефире с яблоками великолепно сочетается с молоком или чаем.
А вы знаете, что ...