Самая вкусная в мире Шарлотка



Приготовленная по этому рецепту шарлотка поразит вас своим вкусом и ароматом. Готовится очень просто, а получается ну очень вкусной!

Ингредиенты:

Тесто:

яйца 4 шт

сахар 1 стак

мука 1 стак

разрыхлитель 0,5 ч л

Крем:

сметана любой жирности 200 г

сахар или сахарная пудра 2 ст л

Кроме того:

яблоки 3 шт

корица по вкусу

сухари молотые 2 ст л

какао - порошок для украшения

 

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин).

2. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем.

3. Взбить на низкой скорости.

4. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями.

5. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать!

6. Проверять зубочисткой на сухость.

У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.

7. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.

Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).

Опубликовано в категории: