Йогуртовый торт без выпечки «Райское наслаждение»
Я очень люблю баловать свою семью домашней выпечкой и разными вкусностями, но, к сожалению, на это у меня катастрофически не хватает времени.
Йогуртовый торт без выпечки «Райское наслаждение» - это то, что нужно для того чтобы без лишней канители полакомиться настоящим нежным и поистине наивкуснейшим десертом.
Йогуртовый торт без выпечки «Райское наслаждение» - ингредиенты
- натуральный йогурт – 300 гр.;
- молоко – 300 мл;
- лимонный сок – 1 стол. ложка;
- желатин – 30 гр.;
|
- какао-порошок – 1 стол. ложка;
- сахарный песок – добавляем по вкусу.
Для клубничного слоя:
- клубничное пюре – 1 стакан;
- вода – 50 мл;
- желатин – 5 гр.;
- сахарный песок – добавляем по вкусу.
Для украшения:
- ягоды клубники.
Йогуртовый торт без выпечки «Райское наслаждение» - приготовление
1. Достаем из холодильника йогурт, он должен на момент готовки быть комнатной температуры.
2. Заливаем желатин молоком и оставляем его на 10 минут.
3. Далее молоко с желатином нагреваем на огне при постоянном перемешивании до полного растворения желатина. Но не давайте ему закипать!
4. Снимаем желатин с огня и даем ему время, чтобы остыть.
5. Взбиваем йогурт миксером, далее добавляем к нему сахарный песок по вкусу и лимонный сок, затем снова взбиваем. Важно! Чем дольше мы будем взбивать, тем воздушнее получится масса.
6. Теперь тонкой струйкой при постоянном помешивании вливаем во взбитую массу молоко с желатином. Снова взбиваем до однородности.
7. Отделяем от общей йогуртовой массы 1/4 часть и добавляем к ней какао- порошок. Перемешиваем.
8. Йогурт с какао выливаем в разъемную форму и ставим в морозилку на 10 минут.
9. Далее заливаем сверху оставшуюся йогуртовую массу и убираем в холодильник до полного застывания продукта.
10. Как только застынет наше кулинарное творение, начинаем делать клубничный слой. Для этого:
- заливаем желатин водой и оставляем его на 10 минут;
- помешивая нагреваем, но не кипятим, желатин должен полностью раствориться;
- даем остыть;
- в клубничное пюре добавляем сахарный песок по вкусу и желатиновую воду, все перемешиваем.
11. Выливаем клубничное желе на застывший йогуртовый слой и снова убираем в холодильник до полного застывания.
Йогуртовый торт без выпечки «Райское наслаждение» можно украсить на свой вкус, например, клубникой.
Приятного вам чаепития!
А вы знаете, что ...