Торт "Медовый" с черносливом



Медовый торт с черносливом - это потрясающее лакомство, которое вы легко сможете приготовить своими руками!

Ингредиенты:

Для теста:

- 3 яйца

- 2 столовые ложки меда

- 1/2 стакана сахара

- 120 г мягкого масла

- щепотка соли

- 1 чайная ложка соды с горочкой

- мука

 

Для крема:

- 500 г 20-25% сметаны

- сахар - по вкусу

- ванилин

- чернослив

 

Итак, готовим тесто.

Для этого Вам необходимо яйца, мед, сахар, сливочное масло и щепотку соли смешать в кастрюльке.

Кастрюльку поставить на маленький огонь и хорошо прогреть, постоянно помешивая.

Добавить 1 чайную ложку соды с горочкой.

Смесь должна увеличиться в объеме и подняться "шубой".

Убрать с огня, слегка остудить и постепенно вмешать муку, чтобы образовался липковатый ком.

Этот ком выложить на доску, добавить еще немного муки, чтобы тесто легко раскатывалось.

Разделить на 6 колобков, пока тесто теплое, послушное, и быстро их раскатать.

Раскатываем чуть больше той крышки от кастрюли, с помощью которой будем после выпечки вырезать ровненькие коржи.

Обрезки пойдут на крошки для обсыпки.

Пекутся коржи просто моментально, не перерумянивайте их. Они должны быть светло-рыженькими.

Сразу прослаиваем их сметанным кремом, предварительно выложив порезанный кусочками чернослив.

Для крема Вам нужно просто взбить сахар со сметаной и к нему добавить ванилин.

Верх и бока торта также промажьте кремом и обсыпьте крошками от обрезков коржей.

Ну и в заключение уберите его в холод для пропитки.

Опубликовано в категории: